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お正月といえば…

としとくじんさん(その年のかみさま)、さんぽうこうじんさん(かまどのかみさま)、三段のおかがみ、二段のおかがみ。神棚にちいさなおかがみ。さかき。じゅうにつきのかみさま、12本のろうそく。 お仏壇は葉ボタン元日から三日まで、 日に三度、お雑煮…

お赤飯

誕生日プレゼントです。ケーキを焼こうと思いましたが、先方が和風好みかもと思い、お赤飯にしました。 前日から餅米を、小豆の煮汁のさましたものにつけておきます。当日は蒸し器に薄い小豆色に染まった餅米と小豆をいれて蒸しあげ、コウジュウタとよんでい…